Кулінарні рецепти
Оксана НАГОРНА
30 жовтня 10:05
145
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно!»
Кулінарія
М’ясний рулет з ароматом чебрецю
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
1,5 кг м’якоті свинини, головка часнику, гостра перчина, 150 г гірчиці із зернятками, 30 мг соєвого соусу, 0,5 ч. л. меленого чорного перцю, 1–2 ст. л. сухого чебрецю.
Приготування.
Нашпигувати м’ясо розрізаними навпіл зубчиками часнику та кружальцями гострого перцю. У медичний шприц (об’ємом 10 мл) набрати соєвий соус і, глибоко проколюючи на всій поверхні м’яса, ввести соєвий соус. У гарячій сковороді обсмажити м’ясо по декілька хвилин з кожного боку, щоб утворилася скоринка. Обкачати м’ясо в чебреці та меленому перці, натерти гірчицею, щільно загорнути в декілька шарів фольги й поставити в холодну духовку. Нагріти її до 180-ти градусів. Запікати м’ясо дві години, потім вийняти з духовки і дати дійти, пів години не розгортаючи фольги. Згодом нарізати шматочками і подавати до столу.
Смачного!
