Кулінарні рецепти
Наталія Шевель
17 квітня 14:31
112
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Смачна страва
Гарбузові котлети
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
500 г гарбуза, 200 г картоплі, 3–4 зубчики часнику, яйце, цибулина, склянка вівсяних пластівців, 2–3 ст. л. пшеничного борошна, олія, спеції, сіль.
Приготування.
Гарбуз очистити від шкірки і насіння, подрібнити на тертці з середніми вічками або в блендері. Картоплю очистити й так само подрібнити. До гарбуза з картоплею додати цибулю й часник (нарізати їх якомога дрібніше або теж подрібнити у блендері), вибити яйце, посолити й присмачити спеціями, перемішати фарш рукою. Вівсяні пластівці подрібнити на борошно й додати до фаршу разом із пшеничним борошном. Перемішати. Маса має бути середньої густоти. Дати, нехай вона постоїть 10 хвилин. Відтак сформувати мокрими руками котлетки і посмажити їх у сковорідці з олією до готовності (на середньому вогні з обох боків приблизно по 10–15 хвилин, обовʼязково під кришкою). Подавати котлети гарячими.
Смачного!
