Кулінарні рецепти
Марія Недоступ
29 червня 14:38
16
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Печінкові котлети
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
0,5 кг печінки, 2 морквини, 2 яйця, цибулина, 3 зубці часнику, 2 ст. л. манної крупи, сіль, мелений чорний перець, жир (для смаження).
Приготування.
Цибулю подрібнити, моркву натерти й обсмажити разом із цибулею до напівготовності. Часник, печінку, охололу обсмажену цибулю з морквою пропустити через м’ясорубку. Додати до фаршу яйця, сіль, перець, манну крупу. Старанно перемішати. Підсмажити з цієї маси котлети. Скласти в каструлю. Зі сковороди, в якій смажилися котлети, злити жир, додати до нього трохи бульйону або води. Отриманим соусом залити котлети і потушкувати 10–15 хвилин на повільному вогні.
Смачного!
