В наше время среди ученых множество споров о коровьем молоке: одни говорят, что оно полезно, другие – что вредно, а некоторые говорят и пишут о том, что коровье молоко в принципе не подходит для употребления взрослым человеком, и предназначено исключительно для употребления детьми. Всем важно знать, какая же польза коровьего молока? Страницы журналов и интернет-ресурсов пестрят статьями на темы: польза коровьего молока для женщин, польза коровьего молока для детей, польза коровьего молока для организма. Мнений о молоке много, и каждое, возможно, имеет под собой основание, но все их объединяет то, что они не имеют ни какого отношения к Аюрведе. С точки зрения Аюрведы польза коровьего молока для организма очевидна.
Эта древняя наука насчитывает 5000-летний опыт, и отношение её к коровьему молоку за это время сформировалось совершенно определенное. Каждый аюрведический врач использует молоко почти в каждом случае своей практики, и просто посмеется над утверждениями о якобы вредности этого чудо — продукта. В Аюрведе молоко используется как анупана (дополнение к лекарству, в котором его либо разводят, либо которым запивают лекарство), самостоятельный напиток или составляющая при приготовлении тех или иных напитков и блюд.
Все продукты жизнедеятельности коровы полезны для человека и могут быть с успехом используемы, один из таких продуктов – молоко. Так в чем же польза коровьего молока, если рассматривать его через призму учения Аюрведа?
В первую очередь молоко благотворно действует на тонкое тело человека, на его разум. Если человек постоянно употребляет молоко, не ест мяса и не пьет алкоголя – то разум его просветляется и очищается. Это – доказано аюрведической наукой.
Особо о молоке следует сказать вот что:
• употреблять молоко нужно либо до восхода солнца, либо после его захода.
• Необходимо установить индивидуально для себя количество употребляемого молока
• Лучше всего употреблять молоко со специями или медом. Из специй с молоком хорошо сочетаются такие как: шафран, имбирь, куркума, кардамон, корица, фенхель.
В качестве примера можно привести пример, употребления молока, рекомендуемый Аюрведой.
Рецепт приготовления Горячего молока с кардамоном.
Чтобы приготовить такой напиток, понадобится:
• Чашка молока
• Чайная ложка сахарного песка
• 0,5 чайной ложки кардамона
• Две — три тычинки шафрана
Молоко нужно вскипятить, а затем добавить туда сахар, кардамон, шафран. Всё это нужно хорошенько перемешать и кипятить ещё несколько минут. Употреблять в горячем виде. Этот напиток лучше употреблять перед сном, это поможет расслабиться и заснуть здоровым сном. Также этот напиток может быть хорош холодным зимним вечером после рабочего дня, молоко и кардамон согреют после любого мороза и помогут расслабиться.
Так что, если у вас нет противопоказаний врача на употребление коровьего молока, то можете смело не задаваться вопросом: какая польза коровьего молока для организма, а просто пейте его и наслаждайтесь замечательным вкусом.
