Кулінарні рецепти
Олена Зеленська
27 серпня 13:41
13
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Квашений солодкий перець
Квашений солодкий перець
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
солодкий перець, кілька стручків гіркого перцю, запашний перець горошком;
(на розсіл) на літр води – 3 ст. л солі крупного помелу.
Приготування.
Перці помити, акуратно вирізати плодоніжку, видалити насіння. Укласти їх у простерилізовані банки, додавши перець горошком.У теплій воді розчинити сіль. Залити розсолом перець у банках, так, щоб рідина його повністю покрила. Горлечка банок накрити пергаментним папером, обвʼязати й залишити за температури приблизно 20 градусів. За тиждень переставити в прохолодніше місце. За 10–15 днів перчик буде готовий.
Смачного!
