Як правильно зберігати заморожені продукти вдома: корисні поради
23:56, 2 лютого 2026
Українцям нагадали правила зберігання заморожених продуктів вдома.
Фото: dpss-te.gov.ua
Слідкуйте за актуальними новинами у соцмережах SUD.UA
Заморожені продукти відіграють важливу роль у сучасному харчуванні. Вони дозволяють зберігати їжу тривалий час без використання консервантів, економлять час на приготування та забезпечують доступ до вітамінів упродовж усього року. Тільки актуальне та офіційно перевірене: читайте SUD.UA у Telegram
Загальні гігієнічні вимоги до швидкозаморожених харчових продуктів при промисловому виробництві визначені наказом Мінагрополітики України № 682 від 14.09.2022.
Як правильно зберігати заморожені продукти вдома, пояснило головне управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області.
Правила зберігання заморожених продуктів вдома
Температура — стабільно –18 °C або нижче. Перепади температури погіршують якість і сприяють псуванню.
Упаковка — герметична, непроникна для повітря та вологи (вакуумні пакети, контейнери). Це запобігає утворенню льоду та «морозильних опіків».
Розміщення — не перевантажуйте морозильну камеру (орієнтовно до 1 кг продуктів на 8 л об’єму).
Маркування — підписуйте дату заморожування та використовуйте продукти за принципом «першим заморозили — першим використали».
Товарне сусідство — окремо зберігайте м’ясо, рибу, овочі, фрукти та готові страви.
Догляд — регулярно очищайте морозильну камеру від льоду.
Розморожування рекомендується проводити в холодильнику або мікрохвильовій печі.
Не допускається повторне заморожування продуктів після розморожування — це погіршує їхню якість та безпечність.
Орієнтовні терміни зберігання (від дати виготовлення):
Заморожена риба (–18 °C) — 4–10 місяців
Глазурована риба (–25 °C) — 10–12 місяців
М’ясо птиці (–18 °C):
патрані тушки курей, індиків — до 12 міс.
частини тушок — до 3 міс.
гуси, качки (патрані) — до 10 міс.
Свинина, яловичина, телятина, баранина (–18 °C) — до 6 місяців
Фрукти — до 12 місяців, ягоди — до 6 місяців (–18 °C)
Короткочасне зберігання у торгівлі допускається при –12 °C не більше 7 діб.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал t.me/sudua та на Google Новини SUD.UA, а також на наш VIBER, сторінку у Facebook та в Instagram, щоб бути в курсі найважливіших подій.
продукти
Підписуйтесь на наш telegram-канал
щоб бути в курсі актуальних новин
Підписатись
