Кулінарні рецепти
Зоряна Карпович
02 квітня 13:07
101
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Смачний десерт
Шпинатний торт з полуницею
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
(на коржі) 9 яєць, 450 г шпинату, 250 г цукру, 300 г борошна;
(на крем) 250 г домашнього кисломолочного сиру, 180 г вершків, 80 г цукрової пудри, 300 г полуниць;
(для просочення) склянка води, чайна ложка цукру.
Приготування.
Шпинат помити й перебрати, видаливши тверді стебла. Покласти його в окріп і поварити 30 секунд, щоб він злегка розм’якнув. Яйця збити з цукром до утворення світлої пухкої маси, додати подрібнений блендером шпинат, ще раз збити. Всипати борошно, перемішати міксером, ввімкнувши найменшу швидкість. Тісто розділити на три частини. Спекти три коржі (кожен випікати в попередньо розігрітій духовці за температури 180 градусів приблизно 20 хвилин). Готовність перевірити дерев’яною паличкою або зубочисткою.Кисломолочний сир подрібнити в блендері, змішати з цукровою пудрою. Вершки збити міксером. Все з’єднати і ретельно перемішати. Полуницю очистити, вимити, порізати дрібними шматочками, додати до маси. Охолоджені коржі просочити цукровим сиропом і перемастити кремом. Прикрасити на свій смак. Поставити в холодильник і залишити в ньому на ніч.
Смачного!
