Рецепти салатів
Ірина Борисенко
29 травня 14:59
102
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно!»
Смачна страва
Салат із креветок і авокадо
РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS
Інгредієнти:
столова ложка оливкової олії, 2 ст. л. білого винного оцту (бажано французького), чайна ложка гірчиці, 300 г очищених креветок, зварених у підсоленій воді, cтолова ложка майонезу, 2 ч. л. соусу чилі, подрібнений зубчик часнику, стиглий авокадо, сік половини лимона, 2 ст. л. подрібненого свіжого кропу, 2 ст. л. подрібненої зеленої цибулі, сіль та мелений чорний перець до смаку;
(для прикрашання) гілочка кропу, часточки лимона і тонкі скибочки авокадо.
Приготування.
Збити оливкову олію, оцет та гірчицю, додати варені креветки, перемішати, накрити й залишити маринуватися. Тим часом збити майонез, соус чилі, часник, сіль та перець до отримання однорідної маси.Авокадо почистити і нарізати кубиками, полити лимонним соком. Відкинути креветки на друшляк, щоб стік маринад. Додати кубики авокадо, кріп, зелену цибулю, посолити, поперчити до смаку. Перемішати, трішки полити майонезом, накрити й поставити на годину-дві в холодильник. Прикрасити салат скибочками авокадо і лимона та гілочками кропу. За бажання можна додати до авокадо і креветок помідори, каперси, квасолю та яблука.
Смачно і корисно!
