Кулінарні рецепти
Зоя Войцеховська
16 березня 19:04
71
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Смачна страва
М’ясний рулет “Сонечко”
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
700 г свинини (підчеревини), сіль, мелений чорний перець, 2 ст. л. подрібненого часнику, мелений коріандр, 100 г кураги.
Приготування.
З м’яса видалити плівки і зайвий жир. Відбити, надавши йому прямокутної форми. Посолити, поперчити, посипати меленим коріандром і подрібненим часником. Залишити в холодному місці на 12 годин. Курагу залити окропом і залишити на 12 годин. Обсушити й викласти вздовж вужчої частини м’ясного пласта. Скрутити рулетом, перев’язати кулінарною ниткою, змастити олією і загорнути в декілька шарів фольги. Покласти у форму, вливши туди трохи води, і поставити в розігріту духовку запікатися на 1,5 години. За потреби ще доливати води. Охолодити й нарізати шматочками.
Смачного!
