Кулінарні рецепти
Ольга Забугіна
12 березня 16:15
27
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Кулінарія
Паштет з кропиви
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
кілограм кропиви, 3 цибулини, по пучку петрушки і кропу, гірка перчина, 3–4 зубчики часнику, склянка волоських горіхів, сіль та дев’ятипроцентний оцет до смаку, олія для смаження.
Приготування.
Кропиву добре промити, залити гарячою кип’яченою водою, довести до кипіння і варити 15–20 хвилин. Воду злити. Охолодити і руками, невеликими частинами, відтиснути воду. Цибулю дрібно порізати, посолити і підсмажити на олії до золотистого кольору. Перемолоти у м’ясорубці, відтиснути кропиву, горіхи, зелень, перчину, часник. Додати підсмажену цибулю, оцет і сіль. Добре вимішати. Викласти на тарілку і прикрасити зеленню.
Смачного!
