Кулінарні рецепти
Ольга Огородник
17 січня 23:03
260
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно!»
Кулінарія
Бігус по-домашньому
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
квашена капуста, копченості, цибуля, морква, сіль, перець, лавровий лист, кмин, томат (кетчуп).
(Кількість інгредієнтів визначайте самостійно.)
Приготування.
Квашену капусту залити водою і потушкувати півтори-дві години на малому вогні. Окремо підсмажити цибулю та моркву. Коли вони набудуть золотистого кольору, додати нарізані копченості (ковбасу, шинку, шпондер). Посмажити пів години, а потім змішати це з капустою, додати лавровий лист, трішки кмину, сіль, мелений та духмяний перець і потушкувати 35–40 хвилин. За 15 хвилин до готовності додати кетчуп або томат. Щоб приготувати бігус по-королівськи, все те ж, тільки до квашеної капусти додати ще сиру капусту, а до копченостей – смажене м’ясо.
Смачного!
