Кулінарні рецепти
Зоя Войцеховська
08 березня 18:14
46
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно!»
Закусочні бісквітні рулети
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
(на тісто) 4 ст. л. борошна, 4 яйця, 2 ст. л. олії, сіль;
(на начинку) 3 ст. л. шпинатного пюре, буряковий сік, 3–4 плавлених сирки, 50 г масла.
Приготування.
Яєчні білки відділити від жовтків, охолодити, посолити і збити до утворення густої піни. Борошно з’єднати з жовтками та олією, перемішати й акуратно ввести збиті білки. Викласти в застелену пергаментним папером і змащену олією форму. Поставити в розігріту духовку випікатися. Готовий корж перекласти на мокрий рушник і згорнути рулетом. Плавлені сирки потерти, додати масло і розтерти. Розділити суміш на дві частини. До однієї додати буряковий сік, а до другої – шпинатне пюре. Корж розрізати на дві частини. Одну змастити зеленою масою, другу – червоною. Скрутити рулетами і поставити в холодне місце.
Смачного!
