Кулінарні рецепти
Лариса Облакевич
18 вересня 16:38
107
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Смачна випічка
Булочки-равлики з кабачком та морквою
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
800 г борошна вищого ґатунку, 500 мл молока, 2 яйця, 20 г цукру, дрiбка солі, 3 ч. л. сухих дрiжджів, соняшникова олія, 2 кабачки, 2 морквини, сіль, мелений чорний перець.
Приготування.
У глибокій мисці збити яйце, додати цукор та сiль, знову збити. Влити тепле молоко. Додати просiяне борошно з дрiжджами, влити соняшникову олiю й замiсити тiсто. Якщо воно занадто рiдке, додати ще борошна. Накрити тісто серветкою і відставити.Пiдготувати начинку. Кабачки та моркву помити, почистити й нарiзати тонкими пластинками. Окремо підсмажити їх у сковорідці з олією. Викласти в тарiлки. Посолити і поперчити. Коли тiсто пiдросте, сформувати з нього ковбаску й нарiзати її однаковими шматочками. Кожен шматок розкачати смужкою, покласти на неї по смужці кабачка і моркви. Акуратно згорнути равликом. Викласти на деко. Змастити збитим яйцем та дати пiдiйти. Випiкати за температури 180 градусiв до готовностi. Булочки виходять м’якенькі, пухкенькі й неймовірно смачні! Неодмінно приготуйте, особливо в сезон кабачків.
Смачного!
