Кулінарні рецепти
Ольга Корольчук
28 вересня 13:24
84
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно!»
Смаколики до чаю
Смакота на столі
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Смачне тістечко з вишнею «Рафаелло»
Інгредієнти:
(на тісто) пачка маргарину, 3 яйця, склянка цукру, 200 г холодного кип’яченого молока, столова ложка амонію (рівна, а не з вершечком), борошно; (на начинку: 0,5 л нежирної сметани (можна домашню збирану), цукор до смаку; 0,5 л вишень у власному соку; (на крем) 0,5 л сметани, цукор до смаку.
Приготування.
Замісити тісто, трішки м’якше, ніж на вареники. З тіста сформувати кульки завбільшки з волоський горіх. Випікати за температури 180 градусів до золотистого кольору. Готові вироби ще гарячими розрізати навпіл, з кожної половинки вийняти середину й подрібнити на крихти. Відкласти ці крихти для обкачування кульок. Сметану збити з цукром до утворення стійких піків – це буде маса на начинку. В середину однієї половинки покласти сметанкову масу та вишеньки. В іншу – сметанкову масу. Половинки з’єднати. Готову кульку занурити в крем (сметану з цукром збити до стійких піків) та обкачати в крихтах. Дати, нехай тістечка полежать, щоб просочилися. Красиво і смачно!
Смачного!
