Кулінарні рецепти
Зоя Войцеховська
30 жовтня 23:05
15
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно!»
Кулінарія
Скумбрія (мокрель), запечена з овочами
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
скумбрія, 2 цибулини, 2 морквини, 2 помідори, олія, сіль.
Приготування.
Рибу помити, почистити. Уздовж хребта зробити на ній глибокий надріз, але не до кінця. Хребет вийняти. Цибулю та моркву спасерувати на олії. На помідорах зробити надрізи. Занурити томати в окріп, зняти з них шкірку, порізати їх середніми кубиками і з’єднати з овочевою сумішшю. Посолити, протушкувати. Рибу змастити олією зовні й усередині (олію попередньо підсолити). Наповнити рибину овочевою сумішшю. Запікати в розігрітій духовці 20 хвилин. Викласти на тарілку. Прикрасити квітами вирізаними з моркви та ягодами калини.
Смачного!
