Кулінарні рецепти
Наталія Дулінова
09 вересня 12:30
122
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно!»
Консервація
Кавуни «Шалені»
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
2 кавуни завважки по 3–4 кг;
(на маринад) столова ложка солі, 3 ст. л. цукру, 50 мл оцту, 2 таблетки аспірину.
Приготування.
Кавуни вимити, потерши щіткою, сполоснути. Розрізати на часточки, а потім – на трикутники. Укласти в банки. Не вкладати їх надто щільно, бо м’якуш може поламатися. Закип’ятити воду, залити нею кавуни в банках. За 20–30 хвилин воду злити рідину в каструлю, додати сіль, цукор. У кожну банку влити оцет (десертна ложка на трилітрову банку). Закип’ятити, залити цим маринадом кавуни, банки закатати, перевернути й закутати, дати, нехай охолонуть. Такі кавуни можна зберігати за кімнатної температури, але якщо є підвал або льох, краще тримати їх там. Обов’язково консервуйте кавуни, це дуже смачно!
Смачного!
