Кулінарні рецепти
Ольга Корольчук
25 вересня 20:26
258
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно!»
Перевірені кулінарні рецепти
Торт святковий
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Ексклюзивний рецепт торта «Бите скло»
Інгредієнти:
4 пакети желе різних кольорів, літр сметани ( можна 0,5 л збираної та 0,5 л сепараторної), склянка цукрової пудри, 30 г желатину, пакетик ванільного цукру.
Приготування.
Заздалегідь потрібно приготувати желе: вміст кожного пакета розчинити в гарячій воді (300 мл), ретельно розмішати і дати, нехай застигне. Потім нарізати желе кубиками (дрібними або великими – як забажаєте). Крем виходить найсмачнішим із домашньої сметани, але можна взяти й магазинну. У сметану всипати желатин, перемішати і дати, нехай він набухне. Додати пудру та ванільний цукор. Поставити цю суміш у каструльку з товстим дном на маленький вогонь і довести до кипіння (не кип’ятити). Зняти з вогню і дати, нехай повністю охолоне, після цього перемішати вінчиком. Додати порізане желе, перемішати й викласти у форму, застелену харчовою плівкою. За бажання можна додати шматочки фруктів та ягід. Дати, нехай желейний торт застигне. Для цього форму з тортом поставити в холодильник або в інше прохолодне місце, залишити там на декілька годин, а краще на ніч. Якщо ви не застелили форму плівкою, то, щоб дістати з неї торт, форму потрібно опустити на декілька секунд у гарячу воду. Після цього накрити форму тарілкою і перекинути її.
Торт виходить смачний, яскравий і, можна сказати, життєрадісний.
Смачного!
