Давно известно, что блюда из овощей хорошо влияют на работу сердца. Но одни те же блюда быстро надоедают, и хочется чего-нибудь эдакого. И сегодня мы представляем вам морковные котлеты с манкой, приготовление которых не потребует особых навыков или дорогостоящих ингредиентов. Морковные котлеты с манкой подают не только в кафе или столовых, а и детских садах, потому что они не содержат в себе никаких ингредиентов, которые не рекомендуются в детском питании. Простые по содержанию, и замечательные по вкусу, морковные котлеты с манкой можно подавать как со сметаной, так и с растопленным маслом. Это уже на ваш выбор.
Вам потребуется натертая на крупной терке морковь из расчета 500грамм, к которой вы добавите четверть стакана горячего молока, чайную ложку сливочного масла и 2 чайных ложки сахара, и все это тушите на слабеньком огне, пока морковь не станет мягкой. Далее всыпаете (помешивая) манную крупу в количестве 2, 5 столовых ложки и варите до загустения. Сваренную массу следует немного охладить, после чего добавив два сырых яйца, посолив, хорошо перемешиваете и пока еще масса горячая, формируете котлетки. Обваливаете в панировочных сухарях, обжариваете на сливочном или растительном масле.
Все, ваше блюдо готово, можете поливать их сметанкой и подавать к столу. Если же кто-то из домочадцев не любит сметану или её просто нет на данный момент, поливаете растопленным сливочным маслом и украшаете зеленью. Таким блюдом, как морковные котлеты с манкой можно баловать семью на завтрак или на ужин, и не бояться набрать лишние килограммы. Приятного аппетита!
