Ірена Загарова

21 серпня 13:39

35

0

0

Джерело: Газета «Дуже смачно»

Смачний овочевий пікантний салат

Смачний овочевий салат

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS
 
Інгредієнти:
 
200 г невеликих помідорів, 2 огірки, пів баночки чорних маслин без кісточок, 150 г сиру фета чи феталіні, два стебла зеленої цибулі, зелень базиліку;
(на заправку) 50 г оливкової олії, сіль до смаку, мелена суміш перців, сухі прованські трави, сухий базилік, 1/2 ч. л. гірчиці, чайна ложка меду, сухий часник до смаку. 
 
Приготування.
 
Помити помідори, огірки, зелень та зелену цибулю. Нарізати овочі великими кубиками, маслини розрізати навпіл на два кільця, сир фету теж порізати великими кубиками, подрібнити зелень.Скласти підготовлені продукти у глибокий салатник, приготувати заправку. Змішати всі інгредієнти у блендері чи у склянці та збити їх до однорідної густої рідини. Полити салат цією сумішшю. Двома лопатками легко перемішати інгредієнти, скуштувати, чи достатньо солі. Цей салат можна подавати відразу, він пікантний та смачний.

Смачно і корисно!

Наталія Шевель

23 серпня 13:36

31

0

0

Джерело: Газета «Дуже смачно»

Смачні ніжні вівсяні оладки з кабачком

Вівсяні оладки з кабачком

Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
 
Інгредієнти:
 
300 мл кефіру, 200 г кабачків, 200 г борошна, 6 ст. л. вівсяних пластівців, 3 ст. л. цукру, 1/2 ч. л. розпушувача, 1/2 ч. л. соди, 1/2 ч. л. солі, рослинна олія.
 
Приготування.
 
У миску влити кефір, додати до нього пластівці і соду, перемішати, залишити на 10 хвилин, щоб пластівці набухли. Кабачок помити, зняти шкірку, натерти на тертці, злити і відтиснути всю зайву рідину. У кефірну суміш додати кабачок, всипати цукор, посолити і перемішати. Борошно змішати з розпушувачем, просіяти суміш у тісто і добре розмішати. Оладки смажити на повільному вогні під кришкою на рослинній олії до готовності. Подавати оладки можна зі сметаною, згущеним молоком або варенням.  

Смачного!

Зоряна Карпович

23 серпня 14:27

18

0

0

Джерело: Газета «Дуже смачно»

Смачна апетитна піца зі сирного тіста

Піца зі сирного тіста

Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
 
Інгредієнти:
 
300 г домашнього кисломолочного сиру, 3 яйця, столова ложка масла, чайна ложка соди (погашеної оцтом), сіль до смаку, борошно;
(на начинку) 2 помідори, 300 г вареної ковбаси, 200 г твердого сиру, 4 ст. л. томатної пасти, зелень цибулі та кропу.
 
Приготування.
 
Яйця з’єднати з кисломолочним сиром, попередньо розім’явши його виделкою. Додати решту складників і замісити тісто. Форму змастити олією і присипати панірувальними сухарями, викласти на неї тісто, розрівняти його, змастити томатною пастою. На корж розкласти порізану соломкою ковбасу і півкільця помідорів. Посипати дрібно порізаною зеленню і потертим твердим сиром. Випікати за середньої температури протягом 30-ти хвилин. 

Смачного!

Наталія Шевель

24 серпня 14:49

33

0

0

Джерело: Газета «Дуже смачно»

Смачна домашня аджика з червоного перцю (без помідорів)

Аджика з червоного перцю (без помідорів)

Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
 
Інгредієнти: 
 
250 г гострого стручкового перцю, кілограм болгарського перцю, 100 г часнику, 20 г солі, 80 г цукру, 50 мл оцту.
 
Приготування.
 
Перець ретельно промити, видалити плодоніжки і насіння, знову промити. Часник почистити. Перець і часник змолоти у м’ясорубці, використовуючи ситечко з найдрібнішими вічками (можна подрібнити в блендері). Додати сіль, цукор та оцет. Перемішати і дати, нехай маса постоїть 15 хвилин. Знову перемішати і розкласти в стерильні сухі банки. Щільно закрити простерилізованими кришками. Зберігати тільки в холодному місці. 

Смачного!

Наталія Шевель

25 серпня 13:30

29

0

0

Джерело: Газета «Дуже смачно»

Смачна пікатна кабачкова ікра

Кабачкова ікра

Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
 
Інгредієнти:
 
3 кг кабачків (приблизно 12 штук середньої величини), 10 невеликих морквин, 10 середніх цибулин, 10 помідорів середньої величини, сіль до смаку (приблизно 5 ч. л.), 100 мл олії, 2 ст. л. 9-відсоткового оцту, 2 ст. л. томатної пасти.
 
Приготування.
 
Кабачки очистити від шкірки, а якщо вони досить великі, то і від насіння теж. Нарізати їх шматочками (напівкружечками або ще дрібніше), покласти у каструлю з олією. Поставити варитися, часто помішувати. Цибулю порізати, обсмажити, посолити й додати до кабачків. Так само додати потерту й підсмажену моркву. Помідори очистити від шкірки, порізати, обсмажити і також перекласти в каструлю. Варити все дві години від моменту, коли поставили кабачки на вогонь. Коли маса більше буде схожа на ікру, ніж на суп, зняти її з вогню і змолоти у мʼясорубці або подрібнити блендером чи кухонним комбайном. Ікра загусне. Поставити на мінімальний вогонь, влити оцет, посолити до смаку. Можна додати сухі трави або хмелі-сунелі. За 15 хвилин розлити в півлітрові банки. Стерилізувати їх 10–15 хвилин. Герметично закрити. Ікра виходить із кислинкою, дуже смачна! 

Смачного!

Наталія Шевель

25 серпня 14:50

44

0

0

Джерело: Газета «Дуже смачно»

Смачні домашні консервовані огірки з гірчицею

Консервовані огірки з гірчицею

Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
 
Інгредієнти: 
 
невеликі огірки (скільки поміститься в банці), 5–6 горошин духмяного перцю, свіжий кріп, чайна ложка гірчиці в зернах, 2–3 зубчики часнику, лаврове листя, 150 мл 9-відсоткового оцту, 7 ст. л. цукру, 2 ст. л. солі. 
 
Приготування.
 
Огірки залити водою і дати, нехай постоять чотири-шість годин. Після цього ретельно вимити їх і відрізати з обох боків кінчики. На дно стерилізованих банок покласти лaвpoве лиcтя, чаcник, кріп, перець. Щільно укласти огірки. Залити їх окропом і відставити на 15–20 хвилин, прикривши банки кришками. Коли вода охолоне, злити її в каструлю. Додати сіль, цукор та оцет. Довести до кипіння. У банки з огірками покласти гірчицю і залити все маринадом. Банки герметично закрити, перевернути і дати їм повністю охолонути. Краще не накривати ковдрою – тоді огірки вийдуть хрумкішими. Зберігати в прохолодному місці.

Смачного!

Наталія Шевель

26 серпня 13:56

20

0

0

Джерело: Газета «Дуже смачно»

Медовий перчик на зиму

Медовий перчик на зиму

Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
 
Інгредієнти:
 
на 5 кг перцю – 3 л води, склянка олії, склянка меду, 400 мл 9-відсоткового оцту, лавровий листок, чайна ложка перцю горошком, 10– 12 зубчиків часнику.
 
Приготування.
 
Перець помити, очистити від насіння і розрізати вздовж навпіл. У велику каструлю влити воду і поставити на вогонь. Коли закипить, додати всі інгредієнти (крім перцю), перемішати. Знову довести до кипіння, покласти весь перець і кипʼятити 10 хвилин. Потім перекласти його в підготовлені стерильні банки, залити маринадом і герметично закрити. З цієї кількості продуктів виходить дев’ять літрових банок закуски. Приготуйте – не пошкодуєте, дуже смачно! Зберігати можна в коморі чи в шафці. 

Смачного!

Олена Зеленська

27 серпня 13:41

13

0

0

Джерело: Газета «Дуже смачно»

Квашений солодкий перець

Квашений солодкий перець

Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
 
Інгредієнти:
 
солодкий перець, кілька стручків гіркого перцю, запашний перець горошком;
(на розсіл) на літр води – 3 ст. л солі крупного помелу.
 
Приготування.
 
Перці помити, акуратно вирізати плодоніжку, видалити насіння. Укласти їх у простерилізовані банки, додавши перець горошком.У теплій воді розчинити сіль. Залити розсолом перець у банках, так, щоб рідина його повністю покрила. Горлечка банок накрити пергаментним папером, обвʼязати й залишити за температури приблизно 20 градусів. За тиждень переставити в прохолодніше місце. За 10–15 днів перчик буде готовий. 

Смачного!

Оксана Нагорна

14 серпня 14:13

38

0

0

Джерело: Газета «Дуже смачно»

Смачні ситні котлети з рисом та капустою

Котлети з рисом та капустою

Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
 
Інгредієнти:
 
400 г м’ясного фаршу, склянка рису, 2 скл. води, сіль, пів малої капустини, цибулина, морквина, сіль, мелений чорний перець, яйце, 4 ст. л. сметани, столова ложка томатного соусу.  
 
                                                          Приготування.
 
Дрібно нарізати цибулю, натерти моркву і спасерувати її з додаванням олії, додати до овочів нашатковану капусту, перемішати й потушкувати разом до напівготовності. Рис старанно промити, залити водою, підсолити і зварити. Краще приготувати його заздалегідь. Готовий рис перекласти в миску, додати м’ясний фарш, яйце, тушковані овочі, сіль, перець та ретельно перемішати. З готової маси сформувати котлети, покласти їх на деко, застелене пергаментним папером, полити олією. Окремо приготувати соус для заливки: до однієї-півтори склянки води додати сметану та соус, довести до кипіння, посоливши і трішки додавши перцю. Цим соусом залити котлети й потушкувати в духовці до готовності. 

Смачного!

Анна Ярошевська

14 серпня 16:57

35

0

0

Джерело: Газета «Дуже смачно»

Шашличок із креветок

Шашличок із креветок

Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
 
Інгредієнти: 
 
10 креветок, помідори, листки салату;
(на маринад) 2 ст. л. оливкової олії, 2 ст. л. соєвого соусу, подрібнений часник, лаврові листки;
(додатково) 2 ст. л. оцту, 2 ст. л. оливкової олії.
 
Приготування.
 
Креветки почистити, помити і покласти в маринад, залишити в ньому на годину. Потім нанизати креветки разом із лавровими листками та помідорами на шампури. Посмажити з кожного боку по дві хвилини, посолити, поперчити. Збити оцет та оливкову олію. Цією сумішшю скропити листя салату і на ньому подавати шашлички.

Смачного!