Дуже смачно
Оксана НАГОРНА
20 квітня 09:23
119
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Смачна страва
Інгредієнти: кілограм курятини (стегна + одне філе), сіль, спеції (солодка паприка, кмин, перець, прованські трави), чайна ложка желатину, 50 мл бульйону або води.
Приготування. Желатин залити холодною водою і відставити, щоб набухнув. Стегна очистити від шкіри і кісток, м’ясо нарізати середніми та дрібними кубиками. Обрізки м’яса змолоти у м’ясорубці чи блендері. Додати спеції та сіль і ретельно перемішати. Накрити харчовою плівкою і замаринувати впродовж ночі. Зранку додати розтоплений желатин і бульйон або воду й перемішати. Масу викласти у форму, застелену пергаментом, зверху злегка змастити олією. Накрити фольгою. Випікати за температури 190 градусів упродовж години. За 10 хвилин перед
