Кулінарні рецепти
Оксана Нагорна
14 серпня 14:13
38
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Смачні ситні котлети з рисом та капустою
Котлети з рисом та капустою
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
400 г м’ясного фаршу, склянка рису, 2 скл. води, сіль, пів малої капустини, цибулина, морквина, сіль, мелений чорний перець, яйце, 4 ст. л. сметани, столова ложка томатного соусу.
Приготування.
Дрібно нарізати цибулю, натерти моркву і спасерувати її з додаванням олії, додати до овочів нашатковану капусту, перемішати й потушкувати разом до напівготовності. Рис старанно промити, залити водою, підсолити і зварити. Краще приготувати його заздалегідь. Готовий рис перекласти в миску, додати м’ясний фарш, яйце, тушковані овочі, сіль, перець та ретельно перемішати. З готової маси сформувати котлети, покласти їх на деко, застелене пергаментним папером, полити олією. Окремо приготувати соус для заливки: до однієї-півтори склянки води додати сметану та соус, довести до кипіння, посоливши і трішки додавши перцю. Цим соусом залити котлети й потушкувати в духовці до готовності.
Смачного!
