Кулінарні рецепти
Олена Каленська
04 червня 13:23
14
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Кулінарія
Млинці зі шпинату
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
склянка молока, 300 г борошна, 400 г шпинату, 3 яйця, 50 мл соняшникової олії, столова ложка цукру, 0,5 ч. л. солі, 300 г сиру, 3 ст. л. сметани, 300 г шинки, зелень кропу, базилік (за бажання).
Приготування.
Перетерти в блендері шпинат, додати яйця, цукор, сіль, молоко, перемішати. Додати борошно і соняшникову олію, перемішати до однорідності й залишити на 30 хвилин, щоб з тіста вийшло повітря, яке з’явилося у процесі збивання. Смажити шпинатні млинці краще у сковороді з антипригарним покриттям. Перед смаженням сковорідку змастити малою кількістю масла, потім можна смажити без змащування, оскільки масло вже є в тісті. Якщо млинці все-таки прилипатимуть, то можна змащувати пензликом перед випіканням кожного млинчика. Перетерти сир зі сметаною. Додати подрібнену зелень і додати за бажання спеції або просто посолити. Млинець намастити сиром, зверху покласти тонкі скибочки шинки, скласти млинець.
Смачного!
