Кулінарні рецепти
Ірина Ніколайчук
22 квітня 16:37
65
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Кулінарія
Жульєн з куркою і грибами
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
500 г курячого філе, 300 г печериць, 200 г цибулі, 200 г твердого сиру, 300–350 мл 15–25-відсоткових вершків або сметани, 2 ст. л. борошна, сіль, перець, олія.
Приготування.
Куряче філе відварити до готовності (варити приблизно 20 хвилин після закипання), охолодити й дрібно нарізати. Цибулю і гриби почистити, посікти й обсмажувати на олії, допоки википить уся рідина (впродовж 10–15-ти хвилин). Додати філе, посолити й поперчити, перемішати і зняти з вогню.Борошно злегка обсмажити на сухій сковороді. Додати вершки, посолити, поперчити і закип’ятити. Додати гриби та філе, перемішати й зняти з вогню. Викласти у керамічні або металеві глечики, посипати тертим сиром і поставити в духовку запікатися за температури 180 градусів приблизно на 30 хвилин (до золотавого кольору).
Смачного!
