Кулінарні рецепти
Тетяна Ширинюк
13 квітня 14:37
58
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Смачна страва
Сало «Ароматне»
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
невеликий шматок сала з прошарками мʼяса (підчеревина), сіль, мелена паприка (на 250 г сала – приблизно чайна ложка паприки), головка часнику, мелений чорний перець, спеції до грилю і барбекю (або до м’яса).
Приготування.
Шматок сала натерти сіллю, перцем, паприкою, пропущеним через прес часником і спеціями до грилю та барбекю. Покласти сало в холодильник і дати, нехай полежить у ньому ніч, щоб добре замаринувалося. Паприка має густо покривати весь шматок сала, він повинен бути яскраво-оранжевого кольору. Перед запіканням сало вийняти з холодильника, щоб воно набуло кімнатної температури. Покласти сало в рукав. Запікати за температури 180 градусів упродовж 40–50-ти хвилин. Щоб сало підрумʼянилося, наприкінці запікання рукав розрізати. Охолодити й подавати до столу. Таке сало надзвичайно смачне й ароматне.
Смачного!
