Кулінарні рецепти
Зоя Войцеховська
15 вересня 13:22
366
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно!»
Смачна страва
Картопляні зрази з м’ясною начинкою
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
кілограм картоплі, 2 яйця, 2 ст. л. борошна;
(на фарш) 400 г свинини (будь-яка частина туші), цибулина, сіль, мелений чорний перець, олія (для смаження).
Приготування.
Картоплю помити й відварити її у шкірці в підсоленій воді. Дати, нехай охолоне. Цибулину дрібно порізати і спасерувати. Відварене м’ясо подрібнити, з’єднати з цибулею, додати трішки бульйону, щоб начинка не була сухою. Посолити, поперчити. Картоплю очистити від шкірки та змолоти в м’ясорубці. Додати два яєчних жовтки і борошно, перемішати. З тіста сформувати ковбаску, розрізати її на невеликі шматки. Кожен шматочок приплюснути, покласти на нього начинку, краї защипнути. Обсмажити у сковорідці з олією. Викласти на паперовий рушник.
Смачного!
