Кулінарні рецепти
29 серпня 13:18
Жульєн з грибами
Інгредієнти:
800 г свіжих грибів (печериці), відварена куряча грудинка, 0,5 скл. курячого бульйону, по 2 ст. л. вершків і тертого сиру, столова ложка розтопленого масла, велика цибулина, олія, сіль.
Приготування.
Гриби відварити, подрібнити і підсмажити на маслі. Цибулю окремо спасерувати на олії. Змішати цибулю з грибами, додати порізану кубиками курячу грудинку, залити бульйоном і довести до кипіння. Ввести вершки і знову прокип’ятити. Зняти з вогню, розлити в кокотниці, посипати потертим сиром і, скропивши олією, запекти в духовці до рум’яної скоринки. Вийнявши, прикрасити зеленню і подавати до столу.
Смачного!
