Кулінарні рецепти
Анна Матвійчук
18 серпня 14:30
230
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Смачна страва
Телятина, запечена в рукаві
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
кілограм телячої вирізки, 100 г гірчиці із зернами, 0,5 скл. сметани, 2 зубці часнику, чайна ложка чебрецю, чайна ложка меленого чорного перцю, сіль.
Приготування.
Насамперед приготувати маринад.
У глибоку миску викласти гірчицю, сметану, подрібнений часник та спеції, перемішати.М’ясо старанно промити, дати йому обсохнути, сформувати шматок максимально ідеальної форми. Ретельно втерти у м’ясо маринад і перекласти його в зручну посудину. Полити залишками маринаду, поставити в холодильник і залишити в ньому на шість годин.Після цього м’ясо перекласти в рукав для запікання, щільно защепнути краї. Запікати в духовці, розігрітій до 180-ти градусів, упродовж двох годин (час приготування може змінюватися залежно від розміру шматка і бажаного ступеня готовності).
Смачного!
