Кулінарні рецепти
Леся Дмитренко
08 липня 16:37
364
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Кулінарія
Шашлик “15-хвилинка”
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Приготування.
М’ясо (за бажання) порізати на шматки, добре засипати сумішшю пряностей і трав, до яких входить мелений чорний та червоний перець, коріандр, базилік, петрушка, кріп, чебрець тощо.
Основне – що більше різних пряних трав та спецій, то ліпше, бо зайве згорить з жаром, а шашлик матиме оригінальний аромат. Потім покласти дрібно порізану цибулю, сіль до смаку. Якщо м’ясо сухе, додати трішки мінеральної води або сухого вина і впродовж 10–15-ти хвилин м’ясо ретельно перемішувати, виминаючи руками, як тісто. Після цього можна одразу смажити шашлик, він буде м’яким, ароматним, із несподіваним смаком.
Смачного!
