Кулінарні рецепти
Наталія Шевель
31 січня 13:33
89
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно»
Кулінарія
Картопляні крокети із сиром
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
3–4 картоплини, 100 г твердого сиру, яйце, столова ложка борошна, 3 ст. л. панірувальних сухарів, 200 мл олії (для фритюру), сіль та мелений чорний перець до смаку.
Приготування.
Картоплю відварити в шкірці до готовності. Остудити та почистити. Очищену картоплю подрібнити на тертці із середніми вічками. На такій же тертці подрібнити сир і додати його до картоплі. Додати яйце, посолити, поперчити. Розтерти картоплю із сиром та яйцем до отримання однорідної маси. Всипати борошно, старанно перемішати. З картопляно-сирної маси сформувати невеликі кульки й обваляти їх у панірувальних сухарях. Обсмажити картопляні кульки у фритюрі. Вкласти їх на паперову серветку, щоб вона увібрала зайвий жир. Подавати крокети гарячими з гірчицею або з будь-яким смачним соусом.
Смачного!
