Кулінарні рецепти
Лариса Облакевич
27 січня 23:01
173
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно!»
Кулінарія
Курячі рулетики із солодким перцем
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
4 курячих філе, 8 червоних солодких перчин, борошно, яйце, панірувальні сухарі, олія, сіль, мелений чорний перець.
Приготування.
Куряче філе промити й обсушити. Розрізати кожне вздовж на дві частини. Загорнути кожен шматок у харчову плівку і відбити з обох боків. Посолити й поперчити. Солодкий перець бланшувати в окропі дві хвилини. Потім кожен стручок помити, вирізати з нього плодоніжку з насінням, розрізати його вздовж на дві частини. Половинки перцю викласти на шматок філе, щільно згорнути рулетом і скріпити зубочистками. Обкачати в борошні, занурити у збите яйце, обваляти в сухарях. Рулетики обсмажити в розігрітій сковорідці з олією з усіх боків до напівготовності. Після цього поставити в духовку. Запікати за температури 180 градусів упродовж 20-ти хвилин. Готові рулети дістати з духовки, охолодити. Вийняти з них зубочистки. Рулетики розрізати впоперек на невеликі шматочки. Викласти в тарілку, прикрасити солодким перцем та зеленню. Смакують і теплими, і холодними. Соковиті, ароматні рулетики чудово підійдуть для сімейного обіду або вечері і для святкового застілля. Болгарський перець надає мʼясу особливого солодкуватого смаку та тонкого аромату. Ви можете додати свої улюблені приправи чи ароматні трави. Прикрасьте свій стіл такою яскравою та смачною стравою!
Смачного!
