Кулінарні рецепти
Галина Ващишин-Цигилик
17 січня 13:07
245
0
0
Джерело: Газета «Дуже смачно!»
Кулінарія
Печена шинка
Смачні рецепти онлайн газети «Дуже смачно!»
Інгредієнти:
свинина одним шматком (приблизно кілограм), сіль, мелений чорний перець, французька гірчиця, майонез, томатний соус, соєвий соус, часник.
Приготування.
М’ясо помити і просушити серветками. Якщо шматок м’яса товстенький, то розрізати його навпіл пластом, але не доходячи до кінця. Посолити, поперчити. Приготувати маринад: у мисочку влити дві столові ложки соєвого соусу, столову ложку томатного соусу (кетчупу), дві-три столові ложки майонезу, столову ложку гірчиці, два-три зубці подрібненого часнику. Старанно перемішати і цією сумішшю натерти м’ясо. Сформувати м’ясо овальної форми, тугенько перев’язавши його кулінарною ниткою, покласти в рукав для запікання та зав’язати краї. Перекласти шинку в казанок і поставити в духовку. Запікати за температури 170 градусів приблизно півтори години.
Смачного!
