Многие из нас просто обожают эти вкусные, сочные пирожки с мясом — беляши. Быстро, сытно, удобно. Съел беляш и вроде, как перекусил. Но в основном мы их покупаем и не знаем, какого качества там начинка, какой свежести фарш. Поэтому мы решили предложить вам рецепт, как готовить беляши. Вы сможете сами контролировать количество перца и лука, какое мясо взять на фарш. Простые советы, как готовить беляши, помогут вам приготовить самостоятельно это вкусное блюдо. А потом можно и подружек своих научить, как готовить беляши своими руками, поделившись нашим рецептом. Или зовите их к нам , в гости, где они найдут много интересных и простых рецептов.
Итак, приготовление беляшей начинается с теста. Тесто на беляши дрожжевое, но вы не бойтесь, сложностей в этом нет.
Берет стакан теплого молока, в нем растворяете 12 г дрожжей (сырых), добавляете соль, сахар, 3 стакана муки и хорошо размешиваете.
Накрыв тесто чистым полотенцем, ставите в теплое место на 3, 5 часа, чтобы тесто подошло. Не забудьте, что в течение этого времени вам потребуется обмять тесто 2-3 раза, чтобы выпустить накапливающийся воздух.
А пока готовим фарш для беляшей. Возьмем лучше говядину, из расчета 0,7 кг, две луковицы, пропустим через мясорубку, посолим, поперчим и добавим 1, 5 стакана воды.
Наше тесто для беляшей готово, из него формируем лепешки и на серединку каждой кладем немного фарша, края защипываем и жарим на животном жире.
Всё! Приятного аппетита!
